她是从小摊贩迅速成长为知名企业家，在没有花一分钱推广费的情况下，她的产品就被大量顾客熟知；在没有销售团队的情况下，让产品铺遍了香港的大街小巷。如今，她的品牌年销售超过60亿。她是湾仔码头的创始人，也是中国商界备受尊敬的“水饺皇后”，她的名字叫臧健和。